Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πυκνότητα υγρών. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα πυκνότητα υγρών. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πέμπτη, 16 Αυγούστου 2018

To γάλα αποχρωματίζει την κόλα (πείραμα πυκνότητας)

Τα αναψυκτικά τύπου κόλα έχουν ένα έντονο σκούρο χρώμα. Αυτό οφείλεται στην καραμέλα που περιέχουν καθώς και στο πρόσθετο χρώμα (πάλι καραμέλας). Τι γίνεται όμως εάν ρίξουμε μέσα γάλα;

Γενικά το γάλα αντιδρά με τα οξέα με αποτέλεσμα να δημιουργούνται μικροί σβόλοι. Οι σβόλοι αυτοί είναι στερεοί, με μεγαλύτερη πυκνότητα από το υπόλοιπο μείγμα, με αποτέλεσμα να πέφτουν ως ίζημα προς τα κάτω.

Στην περίπτωσή μας, η κόλα που περιέχει φωσφορικό οξύ αντιδρά με το ασβέστιο του γάλακτος και παράγεται το ίζημα που αναφέραμε (φωσφορικό ασβέστιο) και αέριο (υδρογόνο).  Το ίζημα όμως εγκλωβίζει μαζί και το χρώμα από την καραμέλα με αποτέλεσμα το επάνω μέρος του μείγματος να αποχρωματίζεται.

Ταυτόχρονα στο επάνω μέρος του μπουκαλιού συσσωρεύονται ποσότητες αερίων (του υδρογόνου που παράγεται από την αντίδραση αλλά και του διοξειδίου του άνθρακα που είναι διαλυμένο σε τέτοιου είδους αναψυκτικά). Γι' αυτό φαίνεται και στο πείραμα ότι όταν ανοίγουμε το καπάκι, το αναψυκτικό αφρίζει (λόγω των αερίων).

Εμείς χρησιμοποιήσαμε διαφορετικά ήδη αναψυκτικών για να συγκρίνουμε πόσο γρήγορα και πόσο έντονα γίνεται ο αποχρωματισμός.

Στο τέλος, το υγρό που παραμένει στο επάνω μέρος του μείγματος έχει γεύση κόλας (κυρίως λόγω της βανίλιας και των γλυκαντικών που περιέχει) ενώ το κάτω μέρος έχει κυρίως γεύση γάλακτος.

πείραμα πυκνότητας υγρών με ζάχαρη και νερό

η ποσότητα της ζάχαρης την οποία διαλύουμε στο νερό μεταβάλλει την πυκνότητα του νερού.
 ένα πολύ όμορφο, ενδιαφέρον, πρωτότυπο  και πολύ  απλό πείραμα


Πέμπτη, 9 Αυγούστου 2018

τρία επίπεδα υγρών

υλικά που θα χρειαστείτε:
-χυμός
-φυτικό λάδι
-αλκοόλ
-διαφανές δοχείο 

πείραμα: ρίχνουμε το χυμό μέσα στο δοχείο, και στη συνέχεια προσθέτουμε απαλά φυτικό έλαιο κατά μήκος των τοιχωμάτων. χρωματίστε το αλκοόλ με κόκκινο χρώμα αν είναι λευκό και ρίξτε το στο λάδι. τα υγρά θα διαχωριστούν σε τρεις στρώσεις το ένα πάνω στο άλλο.. 

εξήγηση: οι ουσίες αυτές έχουν διαφορετική πυκνότητα -η λιγότερο πυκνή ουσία υψώνεται πάνω στην πιο πυκνή. 

για να γίνει το πείραμα πιο φωτεινό, μπορείτε να χρωματίσετε τα υγρά 

οξέα βασεις πειράματα

οξέα βασεις πειράματα στην Αγγλική