Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μίγματα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μίγματα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Δευτέρα, 21 Νοεμβρίου 2016

ομογενή και ετερογενή μίγματα

 Τα υλικά σώματα μπορούν να χωρισθούν σε δύο μεγάλες κατηγορίες, τα καθαρά σώματα και τα μίγματα.

Υλικά σώματα που αποτελούνται από όμοια (και όταν λέμε όμοια εννοούμε ακόμη και ως προς τον πυρήνα των σωματιδίων τους) μεταξύ τους μόρια λέγονται καθαρά, ενώ υλικά σώματα που αποτελούνται από διαφορετικά μόρια λέγονται μίγματα. Στα καθαρά σώματα που έχουν πάντοτε σταθερή και καθορισμένη σύσταση υπάγονται οι χημικές ενώσεις και τα στοιχεία. Μίγματα που εμφανίζουν ομοιογένεια σε όλη τους τη μάζα χαρακτηρίζονται ομογενή (π.χ. αρώματα αλκοολούχα ποτά κλπ), ενώ μίγματα που έχουν ανομοιογένεια στη μάζα τους χαρακτηρίζονται ετερογενή (π.χ. χώμα).
Πείραμα 1: Γνωριμία με τα ομογενή μίγματα.

Υλικά: 
Δύο ποτήρια με νερό, μαγειρικό αλάτι.Εκτέλεση: Στα δύο ποτήρια που περιέχουν ίσες ποσότητες νερού προσθέτουμε στο ένα ελάχιστο αλάτι (1/4 μικρού κουταλιού) και στο άλλο ένα κουταλάκι αλάτι. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί το αλάτι στα δύο ποτήρια και δοκιμάζουμε τα δύο διαλύματα που παρασκευάσαμε. Παρατηρούμε ότι έχουν διαφορά στη γεύση, αν και τα υλικά που χρησιμοποιήθηκαν ήταν ίδια.
Επίσης δεν παρατηρούμε με γυμνό μάτι κάποια ανομοιογένεια στις διάφορες περιοχές του μίγματος.
Συμπεραίνουμε:1) Τα διάφορα απλούστερα σώματα μπορούν να αναμιγνύονται σε τυχαίες αναλογίες μεταξύ τους και να σχηματίζουν πιο σύνθετα σώματα που λέγονται μίγματα.

2) Αν το μίγμα εμφανίζει ομοιογένεια στη σύστασή του λέγεται ομογενές.

Πείραμα 2: Γνωριμία με τα ετερογενή μίγματα.

Υλικά: 
Ρινίσματα σιδήρου, αλάτι, τριμμένη κιμωλία, ποτήρι με νερό.Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το αλάτι με τα ρινίσματα σιδήρου. Ρίχνουμε την τριμμένη κιμωλία στο νερό και ανακατεύουμε. Παρατηρούμε με προσοχή τα μίγματα που παρασκευάσαμε και βλέπουμε ότι όλα τα μέρη τους δεν έχουν την ίδια σύσταση.Συμπεραίνουμε: Μίγμα που εμφανίζει ανομοιογένεια στη σύσταση του λέγεται ετερογενές.

Πείραμα 3: Διαχωρίστε ένα "πολύπλοκο" μίγμα στα συστατικά του.

Υλικά: 
Ρινίσματα σιδήρου, μαγειρικό αλάτι, τριμμένη κιμωλία, ποτήρι βρασμού με νερό, ένα χωνί, ένας μαγνήτης, ένα χαρτομάντιλο ή φίλτρο του καφέ.Εκτέλεση: Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ποτήρι με το νερό ανακατεύουμε και φιλτράρουμε το μίγμα (σαν φίλτρο χρησιμοποιούμε το χαρτομάντιλο ή το φίλτρο του καφέ). Το υλικό που περνάει από το φίλτρο (διήθημα), αφού το βάλουμε στο ποτήρι βρασμού, το βράζουμε μέχρι να φύγει το νερό και να μείνει το αλάτι. Αυτό που έμεινε στο φίλτρο (υπόλειμμα), αφού το στεγνώσουμε, το διαχωρίζουμε στα συστατικά του ανακατεύοντάς το με τον μαγνήτη, ο οποίος έλκει τα ρινίσματα του σιδήρου αφήνοντας την σκόνη της κιμωλίας στο χαρτομάντιλο.

Τετάρτη, 12 Οκτωβρίου 2016

Ζωγραφική με σαπούνι- μίγματα

Βάζουμε σε μια λεκάνη τριμμένο σαπούνι, ρίχνουμε λίγο νερό  κι αρχίζουμε να το χτυπάμε με το μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα (μπορεί να χρησιμοποιηθεί και χτυπητήρι αυγών). Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας λίγο-λίγο νερό μέχρι να γίνει ένα μείγμα αρκετά πυκνό (σαν πουρές πατάτας). Το αποτέλεσμα είναι πολύ ωραίο γιατί δίνει μια ανάγλυφη υφή  στην ζωγραφική των παιδιών. 
Στη συνέχεια μοιράζουμε το μείγμα σε μπολ στο καθένα από τα οποία ρίχνουμε λίγο τέμπερα ανάλογα με τα χρώματα που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε. Το ανακατεύουμε και αφήνουμε τους/μικρούς καλλιτέχνες να δημιουργήσουν. 
μια πολύ όμορφη και πρωτότυπη δραστηριότητα από την συνάδερφο 
Εύη Μεργιαλή 
Νηπιαγωγός, Βόλος 

σημείωση ......Προσθέτω πως η συγκεκριμένη δραστηριότητα της συναδέρφου Εύης , θα μπορούσε να αποτελέσει δραστηριότητα φυσικών επιστημών στην ενότητα των μιγμάτων. τα μίγματα - διαλύματα στην τέχνη θα μπορούσε επίσης να αποτελέσει από μόνο του ένα ιδιαίτερα ενδιαφέρον θέμα. .....

Σάββατο, 10 Οκτωβρίου 2015

λάδι και νερό, πως τα πάνε?


Μερικά πράγματα απλά δεν τα πηγαίνουν καλά μεταξύ τους.  Πάρτε το λάδι και το νερό για παράδειγμα, ποτέ δεν θα γίνουν φίλοι ..... έτσι  δεν είναι; κάντε αυτό το διασκεδαστικό πείραμα για να μάθετε πώς φέρνοντας το λάδι και το νερό μαζί μπορεί να σας βοηθήσει να κάνετε καθαρά τα πιάτα σας.
Τι θα χρειαστείτε:

    
Μικρή φιάλη αναψυκτικού
    
Νερό
    
Χρωστική ουσία τροφίμων
    
2 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος
    
Πιάτο υγρό καθαρισμού ή απορρυπαντικά

Οδηγίες:

    
Προσθέστε μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής στο νερό.
    
Ρίχνουμε περίπου 2 κουταλιές χρώμα  μαζί με τις 2 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος στη μικρή φιάλη αναψυκτικού.
    
Βιδώστε το καπάκι σφιχτά και ανακινήστε το μπουκάλι όσο περισσότερο και δυντά μπορείτε.
   
το λάδι, όσο κι αν το ανακατέψετε θα επιπλέει. Τι συμβαίνει?

Does oil mix well with water?Ενώ το νερό αναμιγνύεται συχνά με άλλα υγρά για να σχηματίσουν διαλύματα, το λάδι και το νερό δεν ενώνονται.Τα μόρια του νερού   έλκονται έντονα μεταξύ τους, αλλά αυτό είναι το ίδιο για το λάδι, γιατί προσελκύονται περισσότερο από τα δικά  τους μόρια και απλά δεν αναμειγνύεται μαζί. το έλαιο επιπλέει πάνω από το νερό, διότι έχει χαμηλότερη πυκνότητα.δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο υγρό πιάτων ή απορρυπαντικό. το Απορρυπαντικό προσελκύει και   το νερό και το λάδι βοηθώντας  να ενωθούν  όλοι μαζί και να σχηματίσουν κάτι που ονομάζεται γαλάκτωμα. Αυτό είναι επιπλέον χρήσιμο όταν πλένετε τα πιάτα με  λιπαρά, το απορρυπαντικό παίρνει το λάδι και τη βρωμιά από τα πιάτα, μέσα στο νερό. 
σε μια δραστηριότητα στο νηπιαγωγείο, όλο αυτό, μπορεί να γίνει με θεατρικό παιχνίδι, όπου χωρισμένα τα παιδία σε τρεις ομάδες, λάδι, απορρυπαντικό και νερό, μπορούν να παίξουν και να διασκεδάσουν, βιώνοντας όλο αυτό με το σώμα τους..  

Παρασκευή, 2 Οκτωβρίου 2015

καθαρισμός νερού από το χώμα

για τα μίγματα στερεού με υγρό και τον διαχωρισμό μιγμάτων με την μέθοδο του φιλτραρίσματος, μπορούμε να κάνουμε μία δραστηριότητα με τα παιδιά.
Υλικά για το πείραμα
βρώμικο νερό
1 άδειο διαφανές μπουκάλι
φίλτρα καφέ
βαμβάκι
1 χωνί
Βήματα
1. Φτιάχνουμε βρώμικο νερό ανακατεύοντας νερό βρύσης με χώμα.
 2. Τοποθετούμε ένα χωνί στο στόμιο ενός άδειο μπουκαλιού.
3. Τοποθετούμε ένα φίλτρο καφέ στο χωνί και βάζουμε μέσα βαμβάκι.
4. Χύνουμε προσεκτικά το βρώμικο νερό μέσα στο χωνί. Τι παρατηρούμε;
  Γιατί γίνεται αυτό;
5. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία άλλες δύο φορές. Τι παρατηρούμε;
  παρατήρηση: φυσικά το νερό δεν είναι πόσιμο.

Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2015

Η χημεία στην κουζίνα!



Η χημεία στην κουζίνα!


Η κουζίνα μας είναι ένας υπέροχος χώρος για να κάνουμε πειράματα!
Σας προτείνω λοιπόν να κάνετε το παρακάτω πείραμα στο σπίτι σας. Θα περάσετε υπέροχα!

Υλικά
κόκκινο λάχανο
λευκό οινόπνευμα ( μπορείτε να πάρετε και το φτηνό με 70% αιθυλική αλκοόλη )
δοκιμαστικοί σωλήνες ή διαφανή βαζάκια ή διαφανή ποτηράκια
λεμόνι
πορτοκάλι
μαγειρική σόδα, αμμωνία
1 λεκάνη
γάντια μίας χρήσης
μαχαίρι
απορρυπαντικά που χρησιμοποιούμε στο σπίτι
οδοντόκρεμα
ασπιρίνι
ξύδι
Βήματα
1. Σε μία λεκάνη βάζουμε κομμένο το κόκκινο λάχανο και προσθέτουμε λευκό οινόπνευμα. Ζυμώνουμε το μείγμα ώστε το κόκκινο λάχανο να βγάλει ζουμί.
2. Μαζεύουμε σε ένα δοχείο το κόκκινο ζουμί από το λάχανο και το μοιράζουμε σε δοκιμαστικούς σωλήνες ή σε διαφανή βαζάκια.
3. Προσθέτουμε λεμόνι στον ένα δοκιμαστικό σωλήνα. Τι παρατηρούμε; Γιατί άλλαξε το χρώμα;
4. Προσθέτουμε μαγειρική σόδα  ή αμμωνία σε δεύτερο δοκιμαστικό σωλήνα. Τι παρατηρούμε; Γιατί άλλαξε το χρώμα;
5. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία με διάφορες ουσίες που υπάρχουν στην κουζίνα μας όπως φρούτα, ξύδι, απορρυπαντικά , οδοντόκρεμα, ασπιρίνι, αντιόξινο για το στομάχι κτλ. Καταγράφουμε την αλλαγή στο κόκκινο χρώμα από το λάχανο. Κατατάσσουμε τις ουσίες που προσθέσαμε ανάλογα με το χρώμα που πήρε το κόκκινο λάχανο. Εμείς βάλαμε στη σειρά τα ποτήρια και από πίσω βάλαμε την ουσία που προσθέσαμε μέσα στον δείκτη ώστε να είναι πιο εύκολη η μελέτη.
και λίγη περισσότερη χημεία . .. 
Οξύ : ένωση που απελευθερώνει ιόντα υδρογόνου όταν διαλύεται στο νερό πχ λεμόνι, ξύδι
Βάση : ένωση που εξουδετερώνει ένα οξύ πχ. αμμωνία
Δείκτης : αλλάζει χρώμα παρουσία οξέος ή βάσης πχ κόκκινο λάχανο
ph: μέτρο της οξύτητας ή της αλκαλικότητας μίας ουσίας.
Διάρκεια πειράματος : 45 λεπτά
Βαθμός δυσκολίας : 3/5
Εφαρμογή : Φυσική Στ’ Δημοτικού Οξέα – Βάσεις – Άλατα, Χημεία Γ’ Γυμνασίου Οξέα – Βάσεις, Χημεία Α’ Λυκείου Οξέα – Βάσεις – Δείκτες


Τρίτη, 25 Αυγούστου 2015

ΠΕΙΡΑΜΑ ΜΕ ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΣΟΔΑ


Πείραμα με Νερό και Σόδα για Παιδιά
Υλικά κατασκευής:
1 μπουκάλι σόδα, 1 ποτήρι νερό,
μερικές σταφίδες και 2 ποτήρια γυάλινα
Στάδια:
Σε ένα ποτήρι νερό, ρίξε μερικές σταφίδες μέσα και παρατήρησε τι συμβαίνει.
Οι σταφίδες λόγω του βάρους τους και της πυκνότητάς τους παραμένουν βυθισμένες.
Σε ένα άλλο ποτήρι, ρίξε πάλι μερικές σταφίδες μέσα και γέμισέ το με σόδα. Κοίτα τώρα τι συμβαίνει…
Επιπλέουν!
ΤΙ ΠΑΡΑΤΗΡΕΙΣ?
Στο ποτήρι με την σόδα
οι σταφίδες επιπλέουν, ενώ στο ποτήρι με
το νερό βουλιάζουν!
ΓΙΑΤΙ?
Στη σόδα δημιουργούνται φυσαλίδες που ουσιαστικά είναι διοξείδιο του άνθρακα. Η πυκνότητα της κάθε σταφίδας, είναι μεγαλύτερη από αυτή τη σόδας ή του νερού. Όμως, οι φυσαλίδες της σόδας, κολλούν επάνω στην επιφάνεια της σταφίδας κι έτσι την ανεβάζουν, στην προσπάθειά τους να απελευθερώσουν το διοξείδιο του άνθρακα στον αέρα. Όταν αυτό το διοξείδιο τελειώσει, τότε δε θα υπάρχουν πια φυσαλίδες και θα πέσουν στον πάτο του ποτηριού οι σταφίδες.

Πυθαγόρας

Βικιπαίδεια πληροφορίες για τον Πυθαγόρα   https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A0%CF%85%CE%B8%CE%B1%CE%B3%CF%8C%CF%81%CE%B1%CF%82 διάφορ...